家常菜菠蘿雞丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠蘿 ：200
雞丁 ：200
速凍玉米粒 ：1把
番茄醬 ：1勺
醋 ：半勺
速凍豌豆 ：1把
糖 ：1勺
清水 ：2勺

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉切丁

2.加入生抽，鹽，胡椒粉和澱粉醃製十分鐘

3.開水焯一下豌豆和玉米撈出

4.菠蘿切丁

5.1勺番茄醬，1勺糖半勺醋，清水和澱粉調成料汁

6.熱鍋熱油，放入雞丁翻炒一下盛出，翻炒前雞丁里加入幾滴油防沾

7.盛出雞丁，放入玉米豌豆翻炒一下盛出

8.餘油裏倒入料汁，小火燒到濃稠

9.放入雞丁，玉米豌豆翻炒均勻，最後放菠蘿，全部裹上湯汁即可出鍋

烹飪技巧

清水用罐頭汁代替味道特別濃，罐頭有罐頭的好處