雞肉作為非常常見的一道家常食材,一試一尅都深受人們的喜愛。而雞肉的追蹤方式也是多種多樣的,今天小編要給大家介紹的就是這道美味的香菇燉雞的做法,加入香菇作為配菜,營養全面,美味升級。現在就準備到食材和小編一起來製作美食吧。
主料
雞肉 :適量輔料
香菇 :適量具體步驟
雞腿切塊冷水下鍋煮開撇出血沫子,再煮兩分鐘。
煮好的雞腿塊撈出。
葱切成葱花,薑切片,蒜不用切,辣椒也不用切
鍋裏倒適量的油,油熱後放入葱薑蒜,辣椒段炒出香味
倒入幾塊煸炒,炒幹雞塊裏的水分。
倒入香菇繼續煸
倒入適量的紅燒醬油,不要倒多了,上色就可以了
加入冰糖翻炒均勻。
加入泡香菇的水,水量沒過雞塊就可以了,不夠就加點開水。
水開後蓋上蓋子,中火燉20分鐘