![味美猴頭菇燉雞的做法怎麼做好吃又簡單]( "味美猴頭菇燉雞的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
適量 猴頭菇 ：
適量 輔料
姜 ：
適量葱 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
準備好材料，雞肉斬塊。
猴頭菇用温水浸泡2~3個小時，期間把猴頭菇裏面的水份擠一擠，重新換水，反覆幾次（用盤子壓着防止浮上來）
雞肉和薑片一起下鍋，加清水燒開4分鐘，撇去血水後撈出來洗乾淨備用。
泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根並撕成小塊。
黨蔘清洗後切段。
倒入焯過的雞塊、泡發的猴頭菇、薑片、紅棗、黨蔘，大火煮開，小火燉1個半到2小時。
最後調入枸杞和食鹽即可。
千里飄香谷
