如果要説小編最喜歡吃的甜食,那小編第一個要説的就是玉米麪餅子。玉米麪餅子的外表很憨厚,很可愛。就是又兩層面皮夾着一層薄薄的玉米餡,十分的好吃,很甜卻又不膩。下面就讓小編教大家一個在家也能做出美味的玉米麪餅子的方法吧。
主料
玉米麪 :適量輔料
花生油 :適量具體步驟
1.將玉米麪、黃豆粉倒入盆內,用温水和勻,放入發酵粉攪勻,蓋上布,餳約1小時。
2.淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油,燒熱後,把餳好的玉米麪團分成小塊,每一份在兩手中間揉成圓形,平放在鍋底用手按幹,製成餅子形,鍋內擺滿制好的餅子後,蓋上鍋蓋,加上高壓閥,2至3分鐘後,打開鍋,在餅空隙處小心地倒些沸水,水至餅子的一半即可,蓋上蓋,加上閥,幾分鐘後,聽不到鍋內的響聲即取下閥,改用小火,待水汽放完後,即可剷出。
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