準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
北極蝦 :
適量 南瓜 :
適量 輔料
雞蛋 :
適量麪包糠 :
適量鹽 :
適量奶酪粉 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1. 南瓜去皮切塊,放入盒中,包入保鮮膜放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜綿軟。
2. 北極蝦仁剝皮、去頭,(把尾巴留住)用乾淨水將蝦沖洗乾淨,並瀝乾水分。
3. 將南瓜仔細地按壓成細膩的南瓜泥,並調入一些鹽和奶酪粉。
4. 用南瓜泥把北極蝦包住,成一個小球(尾巴要露在外面),並蘸蛋白液,裹上面包糠。
5. 大火熱油,油燒至快冒煙,把蝦球迅速放入並迅速撈出,最後盛盤即可。