主料
輔料
具體步驟
1.土豆切絲
2.韭菜洗淨切成小段
3.瘦肉切絲
4.鍋中放油,放入花椒
5.加入瘦肉翻炒,肉炒變色後加入醬油
6.加入土豆絲
7.土豆絲炒變色後加入韭菜
8.加入鹽、雞精,炒至韭菜熟了即可
烹飪技巧
韭菜最易熟,要後放,鹽最後放,以免韭菜出太多的湯