準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白砂糖 :
90涼開水 :
25熱開水 :
20 雞蛋 :
2個 牛奶 :
250ml 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.白糖60克加涼開水在鍋裏煮開,改小火
2.熬成糖漿,迅速加熱開水,融合
3.倒進烤碗裏
4.牛奶加熱,旁邊有小泡,但是別煮開,晾涼
5.雞蛋加剩下的糖打勻
6.加入牛奶中
7.蛋奶液過篩
8.倒入烤碗裏
9.烤箱預熱160度,底層,水浴40分鐘
烹飪技巧
吃的時候感覺太甜了,可以減少糖的分量,而且我的焦糖熬的也不夠到位,可以多熬一下