![「自創」毛葱炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "「自創」毛葱炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
東北年糕 ：
150尖椒 ：
50毛葱 ：
100 胡
蘿蔔 ：
50 輔料
鹽 ：
適量味精 ：
適量花椒粉 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
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1.東北年糕一塊
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2.毛葱、胡蘿蔔、尖椒準備好
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3.胡蘿蔔、尖椒切絲，毛葱切小塊
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4.年糕切條提前煎制
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5.表皮焦脆後盛出備用
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6.鍋內燒熱油，放入胡蘿蔔、尖椒和毛葱
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7.放適量花椒粉
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8.放適量醬油和鹽
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9.放入年糕
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10.炒勻後關火，加味精再炒勻
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11.美味的毛葱炒年糕上桌了
烹飪技巧
1、切年糕條的時候刀上沾點水，不沾刀2、年糕條提前煎制，炒的時候不沾鍋，吃的時候外皮酥脆，裏面軟糯，更加美味
千里飄香谷
