準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘毛葱炒鵝蛋是一道家常的炒菜,製作簡單、營養豐富。毛葱是我國東北地區常見的一種葱,營養價值很高。鵝蛋性味甘微温,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,大多豆採用油煎食。
主料
鵝蛋 :
1枚 輔料
鹽 :
適量海鮮
醬油 :
適量毛葱 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.備齊材料
2.毛葱切碎
3.鵝蛋打散,加入毛葱碎、少加一點鹽攪拌均勻
4.炒鍋加入適量的油
5.倒入鵝蛋液
6.煎炒,加適量的海鮮醬油調味
7.出鍋裝盤。
烹飪技巧
如果打散的鵝蛋液體感覺很粘稠可以兑點點的水調勻。