主料
輔料
具體步驟
1.食材準備:葱切段,薑切片,香菜切末,豆腐切塊,豆腐之前用淡鹽水浸泡3分鐘左右
2.魚頭用廚房用紙吸乾水,熱鍋倒油,油冒煙為止,放入魚頭兩面煎金黃
3.鍋中加入熱水,放入葱,姜,大火煮10分鐘左右,加入豆腐煮2分鐘,出鍋放入香菜