美味大盤雞蓋澆面，配料豐富，製作需要一定的時間，但是味道一定是很美麗的，想我這樣很喜歡麪食的人來説，看到麪食是摞不開腳的，更別提還有很豐富的像大盤雞這樣的配料，有時間的話都想嘗試一下，不同味道，不同配料的麪食，都是很吸引人的，你也一定會喜歡的。
主料
土豆 ：2個輔料
香葉 ：2片具體步驟
1.麪粉加5克鹽，揉成光滑的麪糰。
2.把麪糰分成小劑子，擀成長圓片，兩面塗上油，中間用筷子壓一條印，用保鮮膜包上醒制。
3.雞剁塊。
4.土豆切滾刀塊。
5.青紅椒切凌形塊
6.蒜苗切段
7.鍋內放油，姜蒜及香料炒香。
8.下入豆瓣醬炒勻後加入雞塊翻炒，把雞塊內的水份炒幹，加水調味後加入土豆和香菇一起燉。
9.土豆快熟時加入青紅椒塊和蒜苗
10.把醒好的面片拉成寬麪條，煮好後撈出過涼水。
11.把面片平鋪在盤內，炒好的雞塊倒在面片上。
無
千里飄香谷
