準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
京葱 :
100泡發木耳 :
20扇骨肉 :
400 輔料
生抽 :
適量老抽 :
適量 胡椒粉 :
適量雞粉 :
適量 白砂糖 :
適量粟米粉 :
適量油 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.食材:京葱、扇骨肉和泡發木耳
2.扇骨肉擇洗乾淨,切片京葱去衣,擇洗乾淨,切段
3.扇骨肉加入適量的生抽、老抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌勻,醃製1小時左右
4.熱油鍋
5.放入醃製好的扇骨肉
6.煸炒八分熟
7.放入木耳
8.放入京葱
9.煸炒至熟
10.熄火盛出
烹飪技巧
扇骨肉醃製的時間越長越入味