準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將面和好,醒發十五分鐘
2.放成小劑子,和平時烙餅的差不多大小
3.擀成薄片,撒上鹽、和油,刷勻
4.然後對摺,用刀切成粗細一樣的條,邊緣不要切斷
5.再將餅打開,從一邊開始由外向裏卷
6.卷好後在盤起來
7.盤成這個樣子,把頭壓到底部
8.然後輕輕按壓一下,再用擀麪杖擀開,不要太用力擀
9.放入不粘鍋裏
10.兩面烙至金黃即可
11.手抓餅就好了
烹飪技巧
做這款餅的竅門,就是用刀把餅切成條狀,麪皮的邊一定不要切斷