準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 :
240 西紅柿 :
1個香菇肉醬 :
2湯勺 輔料
小葱 :
1根 大蒜 :
4瓣油 :
適量 具體步驟
1.備好材料:香菇肉醬、豆腐、西紅柿、小葱和大蒜
2.豆腐和西紅柿切丁,大蒜拍一下切片,小葱切圈。
3.西紅柿和大蒜先入鍋炒蓉。
4.然後將西紅柿撥到邊上,舀兩勺子香菇肉醬炒兩下。
5.加入適量的水,煮開湯汁。
6.下豆腐蓋鍋燉,大約5-10分鐘。
7.湯汁基本收干時芶入一點薄芡汁。
8.最後撒上小葱,或香菜、蒜苗。
烹飪技巧
自制的香菇肉醬的味道十足鮮美,也較鹹,一般可不再用其它調味品。