主料
輔料
具體步驟
1. 把所有中種麪糰的原料用麪包機揉成麪糰，放在冰箱冷藏過夜
2. 第二天把主麪糰所有材料揉成麪糰，加進中種麪糰揉成擴展狀態（麪糰能拉出薄膜）我用麪包機揉了3次。再放在温暖處蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（我的照片由於麪糰發酵後沾住保鮮膜，拉開後面團就成照片那樣了
3. 把麪糰分割成8小團，揉圓，鬆弛15分鐘（我拍的幹麪粉太多了，造成麪包比較乾燥）
4. 把麪糰用擀麪杖擀成橢圓形，包住肉鬆，捲起來，表面刷蛋液，沾上芝麻
5. 烤箱40度，放一盤熱水，把麪包放進去二次發酵
6. 發酵成兩倍大後拿出，烤箱預熱180度，中層，上下管15分鐘（我多烤了3分鐘燒色，18分鐘，太乾了，建議還是15分鐘）
千里飄香谷
