主料
輔料
具體步驟
1. 起油鍋,將豆豉炸過,爆香撈起備用。
2. 利用原來的油鍋將絞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最後將炸過的豆豉加入炒勻。
3. 如果油量過少,必須再加入更多的油,直到油可以淹過材料,繼續加熱至沸騰,即可熄火,放涼後才可以裝瓶保存。裝瓶後放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。