![家常雜蔬香辣幹拌刀削麪怎麼做好吃又簡單]( "家常雜蔬香辣幹拌刀削麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
13分鐘主料
手擀刀削麪 ：
500 輔料
精品豬裏脊肉 ：
100紫皮
洋葱 ：
1個尖椒 ：
1個 香菇 ：
若干蠔油 ：
適量葱蒜末 ：
適量生抽老抽 ：
適量黃豆醬 ：
兩湯勺蒜蓉香辣醬 ：
一勺半 具體步驟
1. 香菇若干，依自己喜好放多少，我們家喜歡吃所以放的多點，切丁備好
2. 紫皮洋葱，青椒洗淨切絲備好
3. 豬裏脊肉切碎放蛋清，幹澱粉，老抽，鹽，雞精拌勻
4. 蒜末葱絲備下
5. 依個人喜好準備醬料
6. 少許油將肉末炒香
7. 放葱絲蒜末暴香，放入黃豆醬和辣醬
8. 放入香菇丁尖椒絲洋葱絲炒
9. 刀削麪另煮熟，下冷水瀝乾放入炒好的菜料，出鍋！
千里飄香谷
