準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘要説一款健康又美味的飯後甜品,那一定非紫薯山藥卷莫屬了。山藥裏包着紫薯,咬上一口,層層的白色與紫色交錯往復,還有椰蓉點綴,更增加了賦予的香氣。飯後來道甜品,解除縈繞的油膩,給健康加道菜,同時更能體現對美食的追求品質的保障。
主料
淮山藥 :
200 紫薯 :
200 輔料
糯米粉 :
70椰蓉 :
適量 黃油 :
適量 白砂糖 :
適量 具體步驟
淮山藥和紫薯上蒸籠蒸熟
紫薯去皮碾壓成泥,加適量黃油和糖攪拌成餡
山藥去皮碾壓成泥
山藥泥放入容器中,加入糯米粉,揉成麪糰
再放入蒸籠蒸20分鐘
蒸好的麪糰在塗抹了油的保鮮袋中壓成片
把紫薯餡鋪在麪皮上,藉助保鮮膜捲起來
在椰蓉上滾一圈即可