家庭版葱油豆皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.豆皮切均勻長條，葱白切絲

3.豆皮焯水，加鹽和食用鹼，撈出過涼水。

4.調汁，加鹽巴，糖，蔬之鮮，耗油和香油，兑少許純淨水

5.調汁攪拌均勻成糊狀

6.調汁淋入瀝乾水份的豆皮，葱絲放上，盛盤。

烹飪技巧

豆皮焯水時加少許鹽巴和食用鹼，更入味也更勁道。