準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥
麪粉 :
300 輔料
鹽 :
適量油 :
適量酵母 :
適量 牛奶 :
適量 具體步驟
1.把麪粉,酵母和牛奶混合放入和麪機裏。
2.揉成麪糰。放入烤箱發麪,50度一個小時。
3.發完面的樣子。
4.把麪糰進行充分排氣。擀成這樣的大薄片。
5.抹油放鹽。
6.捲起來。
7.切成雙的小劑子。最好是一半大一半小。把小的放在大的上面,用筷子一壓,就成了蝴蝶形狀。
8.放入蒸鍋,大約15分鐘後再開火,蒸20分鐘。
烹飪技巧
發麪一定要注意時間。