準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
細砂糖 :
30 低筋
麪粉 :
80 雞蛋 :
3個 輔料
牛奶 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.分享蛋清,蛋黃
3.蛋黃打散
4.牛奶胡蘿蔔打成汁
5.放入低筋麪粉和胡蘿蔔汁倒入蛋黃中,放糖,一塊攪拌均勻
6.打蛋清,打到三分之一發的時候放糖,再打再放糖,直至全發
7.打好
8.取三分之一倒入之前拌好的麪糊中,上下翻拌均勻
9.再倒入剩餘的蛋清,攪拌均勻
10.麪包機桶內抹油,倒入麪糊,振出汽泡,外面包成錫紙,放出麪包機,按烘烤功能55分鐘
11.時間倒了取出切塊
烹飪技巧
分離蛋清蛋黃,蛋黃不能留一點,盆子要無油無水