冬瓜是一種很好的減肥食物,也很便宜,所以我經常在超市買一些冬瓜回來燉湯喝。昨天老爸去菜市場買了一隻雞,還順帶着把雞血也帶回家,我看着血旺就傻眼了,也不知道來怎麼弄,我爸就説他給我露一手,弄了個冬瓜燒雞血,真沒想到我爸廚藝這麼好,還弄得挺好喝的。
主料
雞血 :四兩輔料
植物油 :適量具體步驟
1.雞血改刀成片
2.冬瓜改刀成片
3.鍋里加油 放入冬瓜
4.翻炒約一分鐘後加水 沒過冬瓜
5.加蓋 改小火燜 約8分鐘 注意要不時翻動冬瓜 以免沾底
6.放入雞血 繼續加蓋燜約5分鐘
7.待汁快收干時準備出鍋 出鍋前加適量生抽