主料
輔料
具體步驟
1. 青椒、杏鮑菇用水沖洗乾淨。
2. 幹木耳用水漲發,杏鮑菇切片。
3. 青椒去籽,切塊
4. 鍋中放水燒開,水中放少許食鹽,木耳、杏鮑菇分別焯水。
5. 鍋燒熱,放少許油,隨即倒入焯好的木耳和杏鮑菇,放入鹽和蠔油。倒入青椒塊翻炒。水澱粉勾芡。盛出。
烹飪技巧
杏鮑菇也可以先乾煸,隨後倒入木耳和青椒塊。