![家常家炒海鰻幹怎麼做好吃又簡單]( "家常家炒海鰻幹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
鰻魚乾 ：
適量 胡蘿蔔 ：
半個 大蒜 ：
適量 香菇 ：
4朵 輔料
大蒜子 ：
2顆幹辣椒 ：
1只 具體步驟
1. 主料：海鰻幹（這貌似是舟山人民年貨必備啊），切下一塊兒在水裏泡一下午，不然會鹹死噢，因為這是鹹魚啊！！
2. 材料還有：大蒜葉，胡蘿蔔，香菇，蒜子，幹辣椒
3. 蔬菜切件兒，鰻魚乾切好後在黃酒裏浸一會兒（因為我們家都是愛酒的人啊-_-||）
4. 給你的鰻魚乾裹上一層乾麪兒
5. 下油鍋炸至金黃～
6. 把剛才的鰻幹撈出瀝乾油，重新起鍋，葱薑蒜鞭香，放入蒜葉胡蘿蔔絲和鰻幹，鞭炒放調料（我又加了點兒酒^_^可以去腥）
7. 裝盤～粑粑麻麻吃飯啦
千里飄香谷
