![家常絲瓜蒟蒻芽菜湯怎麼做好吃又簡單]( "家常絲瓜蒟蒻芽菜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絲瓜 ：
200公克蒟蒻 ：
80公克豆芽菜 ：
100公克 枸杞 ：
10公克薑絲 ：
5公克高湯 ：
700㏄鹽 ：
1/4小匙香油 ：
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 絲瓜洗淨削皮，切片狀；蒟蒻洗淨瀝乾水份，先切花再切小片狀泡入水中；豆芽菜以清水稍稍沖洗乾淨備用。
2. 鍋中加入水煮至滾沸後，放入作法1的豆芽菜和蒟蒻片略汆燙後撈起備用。
3. 另取湯鍋，加入高湯煮至滾沸後，放入作法1的絲瓜片、薑絲續煮至再度滾沸後，再加入作法1的豆芽菜、作法2的蒟蒻片和枸杞略滾煮一下，續加入全部的調味料拌勻即可。
千里飄香谷
