![酸甜的糖醋排骨的做法怎麼做好吃又簡單]( "酸甜的糖醋排骨的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 ：
500 輔料
八角 ：
1個 冰糖 ：
25 姜 ：
2大片芝麻 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量米醋 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨，擦去表面水分
葱切小段、姜切小片
鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色
把葱、姜放進去和排骨翻炒均勻
倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
倒入熱水沒過排骨，把八角放進去，大火煮開後改中小火燉煮
燉煮約五十分鐘至一個小時，調入適量的鹽和雞精
改大火收汁撒芝麻即可
千里飄香谷
