準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茼蒿 :
適量蒜瓣 :
5-6瓣 輔料
豆瓣醬 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1. 茼蒿洗淨,切成自己喜歡的段兒,大蒜拍切成蒜末
2. 炒鍋裏放入少許食用油,直接下入茼蒿段炒熟盛出
3. 炒鍋裏再次放入適量的油,這次要比上面多放一些,下入蒜末爆香後再加入適量的豆瓣醬炒一下,將前面處理過的茼蒿倒入鍋中,稍微一翻炒,加入少許雞精就可以出鍋了,醬香 蒜香味兒十足。
4. 當然這一步裏你爆香蒜末 豆瓣醬以後也可以直接澆到前面處理過的茼蒿上。我是嫌這樣吃時還是需要拌勻一下就直接在鍋裏處理了。
烹飪技巧
上面面的第三步和第四步只需要做其中一步就好了