夏天天氣悶熱、心情煩躁，會讓人不自覺的想吃涼菜解解暑，湘西酸蘿蔔涼麪就是一個不錯的選擇，用涼透的麪條配上正宗的湘西酸蘿蔔和兩面，在用黃瓜和胡蘿蔔絲加以點綴，做法簡單，酸辣可口，涼透心田，是炎炎夏日不想做飯的你一個不錯的選擇。
主料
濕面 ：1份輔料
醃製蘿蔔皮 ：適量具體步驟
準備好材料~~黃瓜，蘿蔔皮，剁辣椒（這裏裏面加了脆脆的貢菜），濕面，小紅椒（不是很能吃辣的人加剁辣椒就夠了）
蘿蔔皮切絲（不用太細），黃瓜切細絲
開火水沸後，將面抖散下入，煮5~7分鐘（喜歡面勁道一點的可以時間短一點）
撈出放入準備好的涼開水中（可以加冰塊哦~面會更彈）
撈出面盛入碗中，碼上黃瓜絲，蘿蔔皮絲，澆上剁辣椒和生抽即可
千里飄香谷
