準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
低筋
麪粉 :
460 黃油 :
260糖粉 :
160蔓越梅 :
140全蛋液 :
60ml 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化攪拌均勻即可,
2. 篩入糖粉並攪拌均勻後,即可加入全蛋液
3. 全部攪拌均勻後篩入蔓越梅乾
4. 篩入麪粉攪拌均勻
5. 餅乾成條用保鮮膜裹好入冰箱冷凍1小時至一個半小時
6. 冷凍後餅乾條切片入烤箱,預熱5分鐘後,170度烤25分鐘出爐即可
烹飪技巧
火候不能一味的按照菜譜,根據自己餅乾的厚薄度可以適當調整哦,蔓越梅的多少也可根據自己喜好的口味增減。