自制乾燒大明蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨，背後開刀去蝦線，下油鍋小炸，定型

2. 切點葱蒜，光大蒜也行；調一碗汁，看家裏有什麼好料就往裏放，我放的是海鮮醬，番茄醬，糖，雞精，魚露還有少許水

3. 另起鍋下油，下葱蒜炸鍋

4. 下炸好的蝦，加點料酒

5. 倒入調好的汁，中小火收汁直到微幹

6. 出鍋擺盤，淋上汁，高上大不，哈哈

烹飪技巧

汁很關鍵啊