準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘這是一道十分下飯的一道菜,只要一點點就能夠讓你吃下兩大碗熱氣騰騰的白米飯,不僅僅是米飯,它就算是和白粥或者是和麪條搭配在一起同樣也是讓人十分喜歡的。這一道就是小魚辣椒,小魚的鮮美與鮮甜加上辣椒的火辣,使人真的胃口大開。
主料
熟小魚 :
300 辣椒醬 :
50 輔料
大蒜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1熱鍋後倒油加熱,直至油有九成熟,無泡沫即可。油是一般炒蔬菜1.5倍
2將用水泡好的幹小魚慮水乾淨,倒入油鍋,炒黃
3放入切好的辣椒,大蒜
4加一碗水熬製 ,還有一點湯時放鹽味精盛出
烹飪技巧
無