主料
輔料
具體步驟
把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中間換兩次水
撈出後,加入100g食用鹽醃製3天,每天翻動1次
把白糖放入醋中攪拌融化(我醃製了25頭蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖,)
將醃製好的蒜用清水沖洗拎幹,放入調好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了