好久沒回老家看看老媽了。今天休假,帶着兒子一起回老家。老媽做了我最愛吃的家常發麪烙餅,兒子跟我搶着吃。老媽做的家常發麪烙餅味道真的很不錯,我是吃着家常發麪烙餅長大的,做法簡單,味道香美,非常好吃的一款家常烙餅,喜歡吃的朋友不妨嘗試一下。
主料
麪粉 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
香葱切顆粒待用
麪粉中放入酵母、鹽,加入水揉成光滑的麪糰
放入盆中,蓋蓋發酵2倍以上
取出揉開,然後擀成薄片,刷上菜籽油
撒香葱顆粒,抹上拌飯醬
卷長條,再圈起來,電餅鐺先不開火,刷油,將麪糰放入,然後用手輕輕壓開,接着再插電
蓋蓋煎至微黃,翻面繼續蓋蓋烙幾分鐘,趁熱切塊