關於上菜的知識

慢慢的享受一頓正宗的法式料理會為人們帶來十分美妙的身心各方面感官上的美好感受，但是，法式料理從一開始的開胃菜到最後的甜點都有它的講究和順序，那麼法式料理上菜順序?法式料理的餐前...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豬排骨：適量山腰：適量枸杞：適量金針菇：適量家樂濃湯寶豬骨口味：適量葱：適量輔料具體步驟1.先來個產品大特寫哈~着濃湯寶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：一隻輔料香菜：適量蒜米：適量大葱：一大根芝麻（黑白隨意）：適量花生：適量生抽：適量芝麻油：適量家樂雞粉：適量具體步驟1.1.雞...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：10個土豆：1個輔料家樂雞粉：2茶匙生抽：2茶匙料酒：2茶匙姜：5片大葱：少許蒜：5瓣娟城牌郫縣豆瓣辣醬：2茶匙玉米油：少許具體...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜：適量豬肉：適量海米：適量家樂雞粉：一匙水：適量油：適量輔料葱：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量花椒粉：適量具體步驟1.南瓜去...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：適量手杆面：適量鮮蘑：適量油菜：適量家樂濃湯雞湯寶：適量輔料桂皮~八角~香葉~葱~姜：適量具體步驟1.今天做了三款菜~...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿：1個鳳梨：一塊紅椒：半根青椒：半根輔料大蒜：三瓣洋葱：少許香葉：兩片桂皮：一小片生薑：四片具體步驟1.琵琶腿切塊加入少...

在餐飲行業有着兩種門派之分，一是“實力派”，憑藉加盟品牌響亮的名聲和極高的人氣，相信自己在偏僻的小鎮開一家加盟店鋪也能生意蒸蒸日上，畢竟古語所説“酒香不怕巷子深”、”真金不怕火煉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料梅乾菜：適量家樂雞粉：適量具體步驟1.將五花肉過熱水，另起鍋倒入一勺油，使其表面肉皮金黃將五花肉取出，...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餛飩皮：15張豬肉餡：80家樂濃湯寶：1個輔料葱姜：適量鹽：適量澱粉：適量醋：適量胡椒：適量具體步驟1.豬肉餡加適量澱粉、鹽、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄：五隻輔料冰糖：50紅糖：70十三香：20紅醬油：60~70ml料酒：20ml姜粉：5家樂雞粉：5油：50具體步驟1.豬蹄切塊洗乾淨2.氽水除去...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：適量輔料豬肝：適量家樂雞粉：適量具體步驟1.豬肝沖洗後，切成大薄片，將豬肝片浸泡至無血水滲出，控水後將豬肝放入大...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝴蝶面：100皮蛋：2個輔料白菜：5片左右油：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量辣椒醬：適量具體步驟1.我皮蛋弄成如圖。2.洗乾淨白...

法國也是一個歷史比較悠久的國家了，平常我們都知道法國有舉世聞名的葡萄酒，其實在法國不僅葡萄酒有名法國菜也是非常有名的，在法國吃菜的時候禮儀是很重要的，那麼大家知道法國菜的上菜順序...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料濃湯寶：1個麪粉：200水：100ＭＬ雞爪：6個肉餡：半斤輔料大葱：1大段姜：適量鹽：2小勺糖：1小勺生抽：1勺香油：1勺豬油：少許具體步驟1.雞...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個黃瓜：半根輔料家樂雞粉：3鹽：少許澱粉：少許具體步驟1.將黃瓜切片，這個時候燒開水2.將黃瓜片放進沸水中3.雞蛋打...

餐飲行業有句老“上菜速度決定着門店盈利速度”，當然這句話也同樣適應於火鍋加盟店，所以這也提醒正在開店或即將開店的創業者們，想要提升收益關鍵之一就是提升上菜速度。那麼究竟如何提高...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料家樂濃湯寶丶老母雞湯味：一塊肉末：250紅薯：適量輔料香菜：適量白蘿蔔絲：適量芝士：適量沙拉醬：適量具體步驟1.所有材料排排...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：一斤五花肉：一斤餃子皮：二斤輔料生抽：適量鹽：適量現磨胡椒粉：適量濃湯寶：一塊香油：少許薑末：適量葱花：適量具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大肉餡：500蝦仁：200香菇：100鵪鶉蛋：倆輔料葱：少量姜：少量鹽：少量味精：少量花椒粉：少量糖：少量香油：少量耗油：少量生抽：少量家...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手工麪條：100雞蛋：1枚新鮮香菇：2個白菜：100冬瓜：50輔料花生米：10粒枸杞：10粒家樂老母雞湯口味濃湯寶：一塊鹽：少許香油：幾滴...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料培根：適量苦瓜：適量輔料豆豉：適量家樂雞粉：適量具體步驟1.培根切小段，苦瓜切片，拿鹽水泡一會去苦味。2.鍋裏放油，下蒜瓣，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：適量家樂雞粉：適量輔料肉末：適量具體步驟1.扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹；2.燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料自制牛肉醬：2勺圓白菜：5片洋葱：1個麪粉：10土豆：1個輔料家樂雞粉：適量醋：適量水：適量蒜：半頭自制紅油：1勺具體步驟1.鍋里加入...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個豆腐皮：1張輔料家樂雞粉：適量醋：適量醬油：1小勺蒜：半頭祕製紅油：2勺鹽：少許具體步驟1.土豆切成絲，放入開水中，煮兩...