自制可愛小熊麪包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將清水注入麪包機桶內，依次加入白砂糖，高粉，鹽與酵母，啟動麪包機發麪糰功能，當面揉成一團，並光滑的時候，再加入5G黃油，直至麪包機完成。

2.麪糰呆在機包機內進行第一次發酵，時間1.5-2小時，待麪糰膨脹為原來的2倍大即可。（具體時間根據自己麪糰的膨脹度為準。）

3.取出麪糰，排氣，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

4.然後將麪糰分份。小熊頭與身，麪糰大概55G，小腳，小手與耳朵麪糰大概10G。

5.分別將分好的各麪糰，搓成圖形，拼接好小熊樣子，放入烤箱中進行第二次發酵，時間大概45分鐘。發酵的環境大概35-38度。完成發酵後，塗上蛋液。

6.送入預熱好的烤箱裏，中層，180度烤18分鐘。

7.出爐放在網架上放涼。

8.然後再用巧克力筆描繪一下小熊的眼睛，嘴巴等就完成啦。

烹飪技巧

1.麪包出爐後，要慢慢將其拿起，避免小熊斷開哦。2.描繪眼睛等都要小心慢慢來哦。