主料
輔料
具體步驟
1.準備涼拌香菜所需的食材
2.香菜切段
3.大蒜剁成茸、葱切成葱花、辣椒切小塊
4.炒鍋加熱倒入食用油下入辣椒、蒜茸、葱花爆香,加入少量的食鹽
5.炒好的香料倒入香菜
6.加點麻油、雞精攪拌均勻
烹飪技巧
炒好辣椒蒜茸料要放涼了再倒入香菜裏面