家常菜涼拌石花菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

石花菜 ：250

輔料

香油 ：1
糖 ：3
白醋 ：6
香菜 ：少許
黃瓜 ：50
姜 ：3
大蒜 ：5
辣椒油 ：10
花椒油 ：1
蠔油 ：15
鹽 ：2

具體步驟

1.將石花菜倒入碗中。

2.清洗乾淨。

3.黃瓜洗淨切細。

4.把石花菜切小段。

5.姜蒜切末。

6.把所有調料放入碗中拌成碗汁。

7.把石花菜和黃瓜放入碗中，倒入碗汁，戴上一次性手套抓拌勻即可裝盤食用。

烹飪技巧

1.不可久煮，否則會溶化2.石花菜泡發後可作涼拌菜，也可醬醃3.涼拌當添加薑末或薑汁，以緩解寒性；4.將石花菜加水熬煮成湯汁後過濾，放在冰箱中冷藏成凍，再切成塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分佈趨於平和，不易長出小痘痘。