主料
粟粉 :10輔料
鹽 :適量具體步驟
1.先分蛋,蛋白加糖打發成九成發
2.牛奶,蛋黃,低粉,粟粉拌勻
3.以上兩個麪糊混合均勻
4.倒進無水無油的蛋糕模裏
5.過烤箱180分30分烤直到熟,
6.涼後取出,進行分層
7.淡奶油加糖打發
8.先塗一層奶油,再放切粒的草莓
9.再夾一層放切粒的草莓
10.最後蓋上頂層,抹上奶油,放上巧克力碎,再擠幾個奶油圈放上草莓就可以了,喜歡的可以撒上糖粉更漂亮
會烘焙的都覺得簡單,吃得健康就小放些糖,烤戚風是這個蛋糕中最難的,會烤的其他都不是什麼問題,做好後,冷藏半個小時後吃,口感更佳。