準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
100尖椒 :
200 輔料
生抽 :
1勺豆瓣醬 :
1勺味精 :
0.25勺蒜米 :
2粒鹽 :
1勺 白砂糖 :
0.5勺 具體步驟
1.瘦肉切好,蒜米切好備用。
2.尖椒洗淨切長條備用。
3.炒鍋熱油爆香蒜米。
4.放入瘦肉炒香。
5.炒香肉放入少許醬油。
6.加入一勺豆瓣醬。
7.炒至瘦肉斷生熟了。
8.把炒好的瘦肉盛出來備用。
9.鍋內留油把切好的尖椒倒入鍋內。
10.加入適量鹽。
11.把之前炒好的瘦肉倒回鍋內。
12.翻炒均勻加少量白砂糖和幾粒味精即可。
烹飪技巧
放了一點點豆瓣醬瘦肉就很入味了~把瘦肉也吃光光了~放了豆瓣醬了就要少放鹽了。