主料
玉米油 ：54g輔料
鹽 ：0.4g具體步驟
1.三能模具先欣賞一下；
2.慄粉、低粉過篩二次備用；
3.容器內放水（如用牛奶，請用水的重量/0.9為牛奶的重量）；
4.加入配方中30g細砂糖；
5.攪拌至糖融化；
6.再倒入玉米油；
7.攪拌至水、油充分融合；
8.將過篩的粉類倒入拌好的油內；
9.攪拌均勻，如圖乳化效果；
10.加入蛋黃；
11.攪拌均勻；
12.蛋白分三次加糖打至濕性發泡狀態；
13.分三次取蛋白霜與蛋黃糊混合，切拌均勻；
14.這是最後混合好的蛋糊；
15.模具放入烤盤；
16.將混合好的蛋液儘量均分倒入模具內；
17.170度，烤箱中層，上下火，設定52分鐘；
18.這是烘焙快好的時候，烤好後出爐倒扣至不燙手後脱模；
19.看看脱模效果，我是放到涼透了才脱的，這時候有點蛋糕有點濕了，有少許粘連；
1、此配方的量做了一個玫瑰花+五個紙杯，如果單做玫瑰花可以減半；2、烘培的温度時間可自行調節；3、設置52分鐘，實際用時是45分鐘，我用內嵌西門子烤箱；4、蛋糕放至不燙手就脱模吧，不然濕氣會讓蛋糕有少許粘連；5、此硅脱模具還可以做更多的品種，下次再試驗；
千里飄香谷
