芹菜肉絲炒苦瓜如何做簡單又美味|有特色的

主料

輔料

具體步驟

1. 將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成絲，芹菜洗淨後切成絲。

2. 炒鍋上火，加油燒至五成熱，放入葱姜炒出香味，放入肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出待用。

3. 炒鍋再上火，放油燒熱，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水澱粉和雞粉兑成的汁勾芡即可。