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特色燴菜拌莜麪貓耳朵如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.34W
特色燴菜拌莜麪貓耳朵怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘

莜麪,顧名思義是用莜麥加工而成的麪粉。莜麪的營養成分非常豐富,含有多種營養元素。將莜麪製作成貓耳朵的形狀,更是一種創意。燴菜與莜麪搭配在一起,香濃的燴菜加上勁道十足的莜麪,回味悠長,組成了這道燴菜拌莜麪貓耳朵。是一道創意特色美食。

主料

莜麪 :200
土豆 :1個
大白菜 :500
豬肉150
豆腐泡 :100
粉條 :200

輔料

油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
醬油 :適量

具體步驟

莜麪加開水,攪成疙瘩狀。

揉成軟硬適中麪糰。

取小塊,搓成圓條。

揪一小塊,搓成圓球。

在手裏順勢一撮,成貓耳朵狀。

在簾子上,可搓出花紋。

蒸鍋加水,放入莜麪蒸,上汽後15分鐘。

準備伴菜;大燴菜:白菜,土豆,豆腐泡,粉條,肉洗淨處理好;

炒鍋加油,下肉片炒出油。

加葱炒,加醬油上色。

下土豆白菜炒一會兒。

加鹽,清水一碗,燜一會兒。

土豆白菜熟後,下粉條,豆腐泡煮。

粉條熟即可關火。