![常吃不膩的秋日蟹鍋怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的秋日蟹鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
藕丁 ：
適量 香菜 ：
適量 筍 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 雞蛋 ：
適量 雞肉 ：
適量 豬肉 ：
適量葱 ：
適量姜鹽 ：
適量白糖 ：
適量高湯精 ：
適量米酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將螃蟹洗淨拆成塊，胡蘿蔔片，雞肉末與豬肉末以4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、鹽、高湯精、澱粉攪拌均勻備用；
2. 坐鍋點火倒油，下葱、姜煸香，放入胡蘿蔔片、筍、螃蟹翻炒，烹入米酒，加鹽、白糖、高湯精，衝入適量開水小火慢燉；
3. 將調好的餡汆成丸子煮定型後撈出放入蟹鍋中，加入銀耳煮熟即可。
千里飄香谷
