準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
黃油 :
120綿砂糖 :
100 雞蛋 :
100 低筋
麪粉 :
120泡打粉 :
3紅茶包 :
3包 輔料
具體步驟
1. 準備:黃油室温軟化;低筋麪粉和泡打粉混合過篩;模具內鋪上油紙,烤箱180度預熱。
2. 軟化的黃油放入缸盆中,用電動打蛋器打乳化後,分兩次加入砂糖攪打均勻;然後再逐次少量的加入蛋液充分攪打至完全融合,再加入粉類用橡皮刮板輕輕快速拌均勻。
3. 最後加入紅茶攪拌均勻即可入模,八分滿;以180度,烤約50-65分鐘或至表面顏色金黃,取出脱模放在晾架上冷卻即可。