簡單的酸奶蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油切小塊隔水融化與光明原味酸奶，用手打打蛋器攪勻

2. 蛋黃與蛋清徹底分離，將蛋黃一隻只依次加入中用手動打蛋器輕輕拌勻

3. 篩入已經過篩兩次的麪粉，攪拌均勻

4. 蛋白加數滴白醋，用電動打蛋器打出粗泡後分三次加糖，將蛋白打至濕性發泡

5. 分3次用刮刀拌均步驟3跟4，即可入模

6. 預熱完成的烤箱，最下層用烤盤裝一盤熱水，倒數二層放置烤網，模具置於烤網上。165度，水浴60分

7. 烤制完成即可輕鬆脱模