油菜木耳丸子湯如何做簡單又美味|[兒童美食]

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉餡打散，加適量的水，攪拌

2. 葱和姜切成沫，放入肉餡裏，攪拌均勻。

3. 油菜掰開，洗乾淨，待用。

4. 木耳，提前30分鐘用涼水泡上，泡發變大後，洗乾淨，切小條，待用。

5. 用湯鍋燒水，水開以後，放入紫菜，裙帶菜，等這些菜都發了以後，用勺子一勺一勺地放肉餡做丸子。

6. 丸子成型以後，放入木耳，油菜。因為紫菜和裙帶菜裏含有鹽，這道湯就不用再放鹽了。

7. 油菜木耳丸子湯，配上一小碗米飯，還是很不錯的。

烹飪技巧

攪拌肉餡時，放淺色的醬油，放深色的丸子顏色不好看。因為紫菜和裙帶菜裏含有鹽，這道湯就不用再放鹽了。