關於皮紫米的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料日式桃山黃金皮：200紫米皮：200寒天香柚餡料：200蕃茄蜜李餡料：100全蛋液：適量輔料具體步驟1.兩種顏色的餡料分別取15克，按成...

食材明細主料澄粉（適量）紫薯（適量）青蒜（適量）輔料鹽（少許）醋（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫色涼皮的做法步驟1、自制的澄粉（製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明）2、蒸熟的紫薯，壓...

食材明細主料澄粉（適量）紫薯（適量）白醋（少許）青蒜（適量）韭黃（適量）輔料鹽（少許）醋（少許）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉紫涼皮的做法步驟1、自制的澄粉（製作方法在“紫薯水晶包”裏有...

“小混沌，在南昌名叫清湯，之前看見各位美食家包的混沌在南昌叫大混沌，皮比這種要大和厚一些，在南昌貌似這種混沌更受歡迎一些，包清湯的專業工具是一種有兩根筷子寬的竹片，我一時不記得放什麼...

紫米和紫糯米是不一樣的稻米品種。紫米是稻米中的一個品種。紫米顆粒細長，顏色是紫黑色，裏面含有豐富的營養元素。紫米有很多吃法，可以煮飯，或者煮粥，煮出來的飯香氣撲鼻，口感極佳。紫米還可...

一日三餐每天都面對着白花花的米飯難免會吃膩，是時候換換口味啦！不如就換個高貴典雅的紫米君來刺激刺激你的味蕾吧！而對於紫米君這個米中貴族的説法也是眾説紛紜，不少人都認為紫米是紫糯米...

“據説，老人經常食用玉米粥有助於降血壓，增強記憶力。每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。...

“甜品的一種，又甜又滑，好吃！”食材明細主料紫薯（5個）粉皮（200克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯粉皮的做法步驟1、紫薯去皮2、切好3、放入鍋中煮4、煮15-20分鐘，加入適量...

食材明細主料蝦皮（適量）紫菜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）香醋（幾滴）生抽（適量）雞精（適量）調料開水（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮紫菜湯的做法步驟1、香菜切碎，紫菜撕成小朵，清...

食材明細主料麪粉（200克）水（110克）紫甘藍（1/4個(打出汁大約20克））輔料胡蘿蔔（1根）西葫蘆（1/4個）洋葱（1/3個）肉餡（半小碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）紫皮水餃的做法步驟1、將紫甘藍洗乾淨切成小...

食材明細主料紫菜（適量）蝦皮（適量）調料香菜（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蝦皮湯的做法步驟1、鍋裏燒開水放入紫菜。2、放蝦皮。3、小火煮10分鐘放上香菜。4、放...

“肉腸里加入紫薯不僅有肉，更增加了粗糧。在滿足了，想吃肉的慾望時，還能增加粗糧的攝入”食材明細主料豬肉（2500g）紫薯（2個）腸衣（適量）輔料味極鮮（2大勺）蠔油（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）大蒜粉（適量）...

“前陣子在某快餐店吃到紫薯餅捲餅，也想試試自己做。紫薯做成餅皮，顏色實在太好看了，也很好吃。我用的紫薯料更足，所以餅皮的薯香更濃。紫薯這種食物，單吃不好吃，不如紅薯，但是加工成各種美食...

食材明細主料雞蛋（1只）紫菜（10g）蝦皮（10g）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮紫菜蛋湯的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中攪拌，蝦皮洗淨，紫菜撕碎3、鍋中放水放入蝦皮...

“收拾櫃子的時候，發現還有之前敗的紫菜片，於是拿了一包出來做了這個紫菜包飯。連續幾天早上下大雨，菜都沒辦法出門買了。於是冰箱裏的雞蛋唱了兩天主角，燉水蛋，葱花蛋。。。。。。這次，也弄...

糯米是我們日常生活中非常常見的一種食材，不僅營養健康，而且做法多樣，是很多家庭的必備。那麼，有這麼多的五穀類，你知道紫米和紫糯米的區別在哪兒嗎？今天小編推薦的這篇文章不僅會告訴你紫米...

食材明細主料糯米粉（70克）粘米粉（55克）澄面（20克）糖粉（70克）牛奶（330克）植物油（30克）輔料紫薯餡（420克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯...

“自制涼皮很好吃，給自己點個贊先，呵呵。一種做成了，就想做個相似又有點創新的，沒有看到彩色的涼皮，就試試彩色的吧。”食材明細主料麪粉（150克）黃瓜（一根）綠豆芽（150克）白玉菇（100克）黑米（適量）大蒜（...

“#蒸菜#，做了米皮，同樣的方法來蒸，就想給米皮也加點色，添加黑米，做成了深紫色的米皮。”食材明細主料黑米（100克）大米（100克）玉米澱粉（適量）黃瓜（一根）大蒜（幾粒）霍香葉（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽...

食材明細主料紫薯（310克）餛飩皮（180克）輔料煉乳（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆皮紫薯的做法步驟1、食材：紫薯、餛飩皮、煉乳2、將紫薯洗淨。3、放在案板上切開。4、隨後，將切好的紫...

“南人喜腥鮮，北人愛鹹濃。地域之不同，必定決定了對食材的眼光不同。然，此之一味菜。雖非山珍海味，也非珍饈饕餮。但卻人所共食。不管是中原人也好，還是江南的魚米之鄉長大的也罷。此味，僅需...

食材明細主料低筋粉（266g）糖粉（20g）豬油（125g）紫薯粉（20g）温水（60g）輔料綠豆沙（360g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥皮的做法步驟1、材料：水油皮（低粉150g、豬油55g、糖粉20g、温水60g），油酥...

食材明細主料雞蛋（2個）紫薯（100g）輔料牛奶（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮紫薯卷的做法步驟1、兩個雞蛋加少許鹽打散。2、雞蛋液倒入平底鍋攤成蛋皮。3、蒸熟的紫薯加適量...

“眾所周知，紫薯含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少，被稱為抗癌蔬菜之首。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很...

“紫米被稱作是“米中極品”，營養特別豐富，有補血益氣、暖脾胃的功效，而小米，有“代蔘湯”的美譽，健脾養胃，滋陰補血，在北方，女人生完孩子後都是用小米粥加紅糖來調養身體的，這兩樣食材放一起煮...