雞蛋色拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 2個雞蛋放進煮蛋器中煮熟後剝皮。

2. 土豆、胡蘿蔔分別去皮切成丁，放微波爐裏蒸熟。

3. 把蒸熟的土豆和胡蘿蔔丁壓成泥。

4. 剝好皮的雞蛋對半剖開。

5. 挖出蛋黃放入土豆胡蘿蔔泥中，壓成泥。

6. 加鹽和色拉醬。

7. 攪拌均勻，就成了土豆胡蘿蔔沙拉。

8. 填入蛋白的空心處就大功告成啦。

烹飪技巧

1.雞蛋一定要煮到蛋黃沙沙的，太嫩或者太老都不好，所以我用煮蛋器，比較好控制，如果你習慣用鍋煮，掌握好火候也行。2.土豆和胡蘿蔔丁也可以放入鍋中加水煮熟，不過要撈出來瀝乾水分，用微波爐比較方便快捷。3.鹽不要放太多，一點就夠，太鹹了就沒有沙拉的味道了。