徐州過年吃什麼傳統美食？

徐州作為江蘇省經濟發展比較好的一座城市，其傳統民俗還是保留的非常完整的。尤其到了過年的時候，在徐州能夠感受到滿滿的年味。今天就一起來看看徐州過年吃什麼傳統美食。

徐州過年吃什麼傳統美食

1.餃子

在過年的時候，徐州人會準備一鍋餃子，餃子先要祭奠祖先，然後再讓家人品嚐，希望吃了餃子，新的一年能夠順順利利。

2.蜜三刀

蜜三刀是徐州當地非常有名的傳統糕點，它的外觀上面有三道橫，因此被稱之為蜜三刀。蜜三刀表面非常光滑，撒上一些芝麻，顏色特別好看，一口咬下去油潤香甜，一點都不膩。因此在過年的時候，家家户户也都會準備蜜三刀招待親朋好友。

3.地鍋雞

徐州地鍋雞是非常有名的傳統美食，在過年的時候，家人們都從全國各地趕回徐州過年，因此這徐州的特色美食自然是不能少的。在吃地鍋雞的時候，鍋邊還會用麪糊貼上一些餅子，把餅子蘸着地鍋雞的湯汁來吃，特別美味，這也是徐州人吃地鍋雞的一大特色。所以地鍋雞也是在年夜飯上不可缺少的美食之一。

4.年糕

徐州人會提前準備一些年糕，在過年的時候把年糕作為糕點來讓家人們品嚐。徐州人吃年糕也比較有特色，他們會把年糕直接切成片，然後放入鍋中翻炒，在裏面加入一些醬油和糖，製作成非常好吃的醬油年糕。希望家人們吃了年糕，新的一年能夠高升。

5.桃酥

桃酥是徐州人非常喜歡吃的糕點之一，所以在過年的時候也會準備一些桃酥。以前桃酥是有錢人家才吃的美食，現在雖然經濟條件好了，老一輩的人還是非常愛吃這一口，所以每家每户都會在過年的時候準備一些桃酥用來招待親朋好友。

以上就是關於徐州過年吃什麼傳統美食的具體介紹了。其實在徐州過年的時候還是非常熱鬧的，而且非常有年味，除了準備各種美食之外，傳統的一些過年的節目也會非常的多，所以有機會去到徐州的話可以感受一下當地的民俗民風情，感受一下正宗的年味兒。