關於燉魚的知識

“有時候，我們也會嚮往濃郁的味道，嚮往着八角與花椒碰撞帶來的濃香，今天，我們就把清蒸變小火慢燉，感受另一種豐厚吧。”食材明細主料魚（大的一段/小的一條）香葱（2根）八角（2個）乾紅椒（5個）老酒（一小勺...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚類，是一款營養價值非常豐富的水產品，含有人體需要的多種營養物質，可以加快大腦的發育，增強體力，提高人體的免疫能力，所以...

“老爸的朋友送來一條大胖頭魚，實在太大了。只取中間一段，便做了一大鍋。有魚有菜，亂燉，味道可不亂。香香香啊！”食材明細主料胖頭魚（1大塊）油菜（適量）茄子（1根）幹豆腐（1張）輔料生抽（1大匙）料酒（1大匙）...

食材明細主料花鰱魚頭（1250克）糯米粉（200克）薺菜肉餡（150克）輔料筍片（50克）木耳（50克）枸杞子（10粒）配料鹽（5克）料酒（10克）雞精（4克）胡椒粉（1克）葱姜（適量）蒜花（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燉魚是一道在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。燉魚，顯而易見是以新鮮的應季魚作為製作這道菜的主要製作原材料，採用燉制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米麪：100小麥麪粉：100鯽魚：2條輔料鹽：適量葱：適量乾紅辣椒：適量油：適量生薑：適量料酒：適量生抽：適量八角：適量大蒜：適量老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：2條輔料鹽：適量料酒：適量蒜片：適量花椒：適量油：適量醋：適量醬油：適量具體步驟1.將魚去內臟，洗淨2.切塊3.坐鍋，放油，爆香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個青椒：1個魚：600粉條：200凍豆腐：200輔料蒜：適量黃豆醬：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.魚洗淨切段。2.準備好葱薑蒜，...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的燉魚頭的做法是將魚頭放入鍋中煎制後燉制而成的一道美食，大家在家中製作的時候可以先把魚放入醬料中醃製制一會...

“醬燉魚做為海邊長大的我來説那是相當的家常了。筆架山一個錦州渤海灣邊漁村，我家離海邊不過200-300米，爸爸爺爺都是漁民。打小最常吃的就是魚了。我們這旮瘩人好像什麼都愛醬着吃，螃蟹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘侉燉魚是一道典型的山東菜餚，屬於魯菜。侉燉是一種做法，侉燉的方法能夠減少魚肉的營養流失。做出來的魚肉肉質嫩滑、鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘週末跟家人出去露營的時候順便在隔壁的養魚場買了好多魚，所以今天要做個野外鐵鍋燉魚來試試，畢竟沒有在野外做過菜，何況...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚頭，一般都是用來燉湯，營養價值高，口感好，喝湯能補充身體需要的能量，非常不錯的一款食材，值得經常食用，在選擇材料時候，應該...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘辣燉魚塊這道菜全是川菜吧！不過魚的鮮香和海椒的辣的結合是常事，能夠壓制魚的腥味，還能讓食客吃的辣爽。並且魚塊不同於...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘啤酒燉魚，魚肉加上啤酒燉煮之後，啤酒中的碳酸被弄進了魚肉中，魚肉的口感更加鬆軟多汁，並且可以幫助人們提升智力，有助於人...

“天氣冷了，各式燉菜做起來，今天用啤酒砂鍋燉魚塊，營養加倍，味道超讚！一起做吧！”食材明細主料青魚（600g）輔料青辣椒（各一個）香芹（一顆）洋葱（半個）葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料啤酒（半...

“啤酒燉魚，簡單好吃又入味，是一道倍受喜愛的經典美食，魚肉是毋庸置疑的鮮味來源，酒香為魚肉再次加成，這道菜即保留了啤酒本身的麥香，又凸顯魚自身的鮮，用簡單的方式解鎖這道噴香美食。”食材...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆粉條：適量鯉魚：1條北豆腐：1塊輔料香菜：1棵醋：適量蠔油：適量鹽：適量葱薑蒜：適量生抽：適量白酒：適量白糖：適量味精：適量具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酸菜是東北的特色菜色，是醃製過味道偏酸的白菜。近幾年來，因為酸菜燉粉條而享譽全國。然而，酸菜的做法並不止如此。接下...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生...

“綠皮茄子是崇明當地的一個品種，可以涼拌，也可以搭配魚等肉類或者其他蔬菜一起燉煮，非常百搭，而且茄子有豐富的維生素E，可以延緩衰老，降低膽固醇，保護我們的心血管。”食材明細主料綠皮茄子（3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燉魚的做法説難也不難，説簡單也不簡單，選擇材料可以是草魚，當然沒有其他魚也是可以的，看自己喜歡了，關鍵的一點是燉魚的時...

“白菜是婆婆種的，蒜苗是我自己種的。不知道為啥，自己種的菜吃起來就是好吃。嘿嘿，心理作用吧。”食材明細主料魚豆腐（適量）白菜（2片）輔料蒜苗（40g）食用油（小許）清水（80g）調料食鹽（半克）蒜香（口味）燉（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天小編要教大家一道非常滋補的菜，那就是燉魚。這燉魚可是非常適合剛生產完的小姐妹吃，還有各種需要補充膠原蛋白啦，補...

“從小到大，最愛媽媽燉的魚，原汁原味，鮮嫩爽口，好吃到停不下來，每次買魚都要選擇大個的，小了不夠吃。這是媽媽的拿手菜，看似簡單，燉魚的時候加點番茄，味道絕對不一樣，不信你試試！”食材明細主料鯉...